Полезные ссылки







 


 

Home Новости и Пресс-релизы Новости Приобщение к богатому наследию Узбекистана

Приобщение к богатому наследию Узбекистана

8 сентября Ташкент станет местом проведения уникального фестиваля традиционной культуры Ozbegim. В преддверии данного события в столичной гостинице Hyatt Regency состоялась пресс-конференция, в ходе которой были обсуждены детали предстоящего форума.

Выступая перед журналистами, организаторы фестиваля отметили, что культурный проект представит многообразие узбекских национальных традиций и обычаев, прикладного и изобразительного искусства, национальной кухни.

Фестиваль нацелен на поддержку и популяризацию традиционной культуры, приобщение соотечественников и иностранных гостей к богатому наследию нашей страны, демонстрацию лучших образцов национального искусства и туристического потенциала мировому сообществу.

В насыщенную программу фестиваля вошли восточный арт-базар и мастер-классы под открытым небом, в рамках которых видные ремесленники столицы будут показывать свои навыки, а гости смогут наблюдать за реальным процессом создания изделий и приобрести понравившиеся образцы народного творчества.

Гастрономическая ярмарка, которая будет сопровождаться непосредственно приготовлением традиционных блюд Хорезмской, Бухарской, Ферганской, Самаркандской и Джизакской областей и Каракалпакстана, предоставит гостям возможность отведать вкуснейшие яства национальной кухни и восточные сладости, отдохнуть за пиалой ароматного чая.

В рамках фестиваля будут также организованы шоу канатоходцев-дорбозов и народные развлечения, традиционные игры и забавы, гала-концерт с участием народных исполнителей и танцевальных ансамблей, дефиле национального платья от ведущих узбекских дизайнеров.

Значимым событием данного мероприятия станет приготовление рекордного по своим масштабам узбекского национального блюда – плова. За этим процессом будут наблюдать представители Guinness World Records.

Ожидается достижение мирового рекорда по объему приготовленного плова — почти в 8 тонн. Угощение тысяч гостей-участников фестиваля «королем» национальной кулинарии, приготовленным около 50 именитыми поварами со всей страны, станет приятным сюрпризом для всех. В общей сложности над организацией, приготовлением и раздачей плова день и ночь будут работать более 200 представителей разных профессий, которых объединила единая цель – продемонстрировать всему миру богатую и уникальную культуру Узбекистана.

Для коронного блюда ожидается использование рекордного количества продуктов. В частности, 1500 килограммов мяса говядины, 400 кг баранины, 220 кг жира баранины (курдюк) и 1900 кг риса. В громадный казан положат 2700 кг моркови, 220 кг лука, 440 литров растительного масла, 57 кг соли. Все это заправят 100 килограммами нута, 190 кг изюма, 5 кг зиры, 2 кг черного перца горошком, 1 кг куркумы, 350 литрами воды.

Главным мероприятием фестиваля станет торжественная презентация книги-альбома Ozbegim в гостинице Hyatt Regency. Лимитированное издание посвящено многовековой славной истории и уникальной культуре узбекского народа. Знакомясь с альбомом, вобравшим в себя редкие исторические и современные документы, читатель узнает о материальных и нематериальных богатствах, архитектурных памятниках нашей страны.

Книга уникальна по масштабу проделанной работы и количеству задействованных специалистов. Трудившиеся над проектом около 10 фотографов сделали более 10 тысяч снимков, из которых в окончательный вариант были отобраны 200 лучших произведений. Рабочая группа проекта состояла из свыше 50 специалистов. Над созданием самих фотографий было задействовано около 1,5 тысячи человек. В издании представлено 6 больших панорамных снимков. В самой масштабной фотокомпозиции запечатлено более 250 человек – представителей разных национальностей, проживающих в Узбекистане. Для создания необходимого антуража на съемках было использовано более 500 предметов прикладного искусства, созданных более 50 мастерами-ремесленниками. Почетные гости мероприятия оценят важность данного издания, отразившего во всей красе традиции, обычаи и самобытность узбекского народа.

Необходимо отметить, что ранее, 18 августа в городе Алмалыке Ташкентской области был приготовлен самый большой плов в Узбекистане, что стало репетицией перед значимым событием в рамках Фестиваля традиционной культуры. Вес рекордного блюда, зафиксированный экспертами, составил более 6 тонн. Плов приготовили в казане диаметром 4,2 метра и объемом почти в 8 тысяч литров, специально отлитым в Алмалыкском горно-металлургическом комбинате. Общий вес казана составил 7070 кг, глубина – 1 метр. Очаг, на котором разместили котел, весил почти 3 тонны. В тот день готовый плов раздали гостям мероприятия и более 22 тысячам жителей Алмалыка.

ИА «Жахон»